單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的致病菌時，下列哪項操作是不正確的（）？

A.嚴格按照無菌操作規(guī)范進行
B.使用過期的培養(yǎng)基
C.在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
D.仔細觀察菌落形態(tài)


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1.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，可以通過哪些途徑提升自己的專業(yè)能力（）？

A.參加專業(yè)培訓(xùn)課程
B.閱讀專業(yè)文獻和資料
C.積累實踐經(jīng)驗
D.與同行進行交流和討論

2.多項選擇題食品檢驗員在進行食品檢驗時，需要遵循哪些基本原則（）？

A.公正性
B.科學(xué)性
C.準確性
D.保密性

3.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的維生素E時，常采用的檢測方法是（）。

A.熒光光譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酸堿滴定法

4.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，對于細菌總數(shù)的計數(shù)，常用的方法是（）。

A.平板計數(shù)法
B.顯微鏡直接計數(shù)法
C.比濁法
D.重量法

5.單項選擇題在食品檢驗中，對于食品中的黃曲霉毒素進行定性和定量分析時，常用的儀器是（）。

A.酶標儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀