單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，對于細菌總數(shù)的計數(shù)，常用的方法是（）。
A.平板計數(shù)法
B.顯微鏡直接計數(shù)法
C.比濁法
D.重量法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在食品檢驗中，對于食品中的黃曲霉毒素進行定性和定量分析時，常用的儀器是（）。
A.酶標儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀
2.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，若要使用紫外分光光度法，需要特別注意的是（）。
A.溶液的pH值
B.溶液的濃度
C.溶液的溫度
D.溶劑的選擇
3.單項選擇題食品品質(zhì)特征的外在因素不包括（）。
A.風(fēng)味
B.外觀
C.物理性因素
D.質(zhì)構(gòu)
4.單項選擇題以下幾種常見的不合理膳食搭配錯誤的是（）。
A.含草酸食物與含鈣食物同時食用
B.含磷食物與含鈣食物同時食用
C.含鋅食物與含纖維素的食物分開食用
D.含纖維素、含草酸、含鐵食物同時食用
5.單項選擇題下列不屬于就地清洗系統(tǒng)去污效果主要因素的是（）。
A.時間
B.壓力
C.溫度
D.面積
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題