單項選擇題存放過的熟食需重新加熱多少攝氏度以上才能食用?()
A.70℃
B.100℃
C.80℃
D.60℃
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1.單項選擇題食品中存在的亞硝胺錯誤的是()。
A.飲料
B.乳制品
C.啤酒
D.肉制品
2.單項選擇題轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的目的錯誤的是()。
A.保障人類健康及生態(tài)環(huán)境安全
B.為科學(xué)決策提供依據(jù)
C.拒絕公眾疑問
D.促進(jìn)國際貿(mào)易,維護(hù)國家權(quán)益
3.單項選擇題無機(jī)鹽之間的協(xié)同作用不包括()。
A.微量元素錳和銅的協(xié)同關(guān)系
B.微量元素銅和鐵的協(xié)同關(guān)系
C.元素鉀、鈉、鈣、鎂的協(xié)同關(guān)系
D.微量元素硌與鐵的協(xié)同關(guān)系
4.單項選擇題化學(xué)性污染農(nóng)藥殘留的種類不包括()。
A.水溶肥
B.除草劑
C.殺菌劑
D.殺蟲劑
5.單項選擇題()是不含雜環(huán)的生物堿。
A.吡咯烷生物堿
B.龍葵堿
C.秋水仙堿
D.咖啡堿
最新試題
在食品微生物檢驗中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時,常用的方法有()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時,為何通常使用索氏提取法()?
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品微生物檢驗時,需要特別注意的事項是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品前處理時,以下哪項是不常見的步驟()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項操作()?
題型:單項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些()?
題型:多項選擇題