單項選擇題化學(xué)性污染農(nóng)藥殘留的種類不包括（）。
A.水溶肥
B.除草劑
C.殺菌劑
D.殺蟲劑
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1.單項選擇題（）是不含雜環(huán)的生物堿。
A.吡咯烷生物堿
B.龍葵堿
C.秋水仙堿
D.咖啡堿
2.單項選擇題下列大腸桿菌的控制方法不包括哪一項？（）
A.防止交叉污染
B.禁止有病人員加工產(chǎn)品
C.充分加熱殺菌
D.放在常溫下儲藏產(chǎn)品
3.單項選擇題多氯聯(lián)苯的特性錯誤的是（）。
A.不溶于水
B.不耐熱
C.電絕緣性能好
D.化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定
4.單項選擇題根據(jù)臨床表現(xiàn)的不同，食物中毒包括（）兩類。
A.胃腸型和動脈型
B.大腦型和神經(jīng)型
C.大腦型和動脈型
D.胃腸型和神經(jīng)型
5.單項選擇題操作間每天應(yīng)當(dāng)定時進(jìn)行空氣消毒，操作間內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)?shù)陀冢ǎ?/a>
A.25
B.18
C.27
D.20
最新試題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進(jìn)行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會（）。
題型：單項選擇題