多項(xiàng)選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為（）。
A、革蘭氏陰性桿菌
B、無芽抱
C、無莢膜，無鞭毛
D、不運(yùn)動(dòng)，有菌毛
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1.多項(xiàng)選擇題沙門氏菌屬的形態(tài)特征是（）。
A、革蘭氏陰性桿
B、有芽抱
C、有莢膜
D、大多數(shù)有動(dòng)力、周生鞭毛
2.多項(xiàng)選擇題能夠通過食物傳播的致病菌（）。
A、霍亂弧菌
B、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌
3.多項(xiàng)選擇題按照《GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》進(jìn)行測定時(shí)，樣品稀釋溶液必須使用滅菌（），一個(gè)樣品分別在兩個(gè)培養(yǎng)皿中各加入培養(yǎng)基大約15mL。
A、磷酸鹽緩沖液
B、生理鹽水
C、緩沖胨水
D、堿性
4.多項(xiàng)選擇題微生物菌落總數(shù)不確定度評(píng)定必須考慮的因素有（）。
A、人員
B、設(shè)備
C、環(huán)境
D、試劑
5.多項(xiàng)選擇題適合厭氧培養(yǎng)的細(xì)菌（）。
A、大腸桿菌
B、肉毒梭菌
C、志賀氏菌
D、蠟樣芽孢桿菌
最新試題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題