A、直接滴定法
B、蒽酮比色法
C、高錳酸鉀滴定法
D、薩氏法
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A、魚類
B、肉類
C、豆粉
D、蛋類
A、37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖
B、37℃培養(yǎng)24h可產(chǎn)酸,但不產(chǎn)氣
C、為需氧或兼性厭氧菌
D、革蘭氏陰性有芽孢桿菌
A、乳稠計(jì)
B、波美計(jì)
C、錘度計(jì)
D、分光光度計(jì)
A、醬油
B、牛乳
C、酸梅湯
D、雪碧
A、鹽酸萘乙二胺法
B、熒光法
C、氣相色譜法
D、鎘柱法
A、由目鏡觀察,轉(zhuǎn)動(dòng)棱鏡旋鈕,使視野分為明暗兩部分
B、通過放大鏡在刻度尺上進(jìn)行讀數(shù)
C、轉(zhuǎn)動(dòng)棱鏡旋鈕,使明暗分界線在十字線交叉點(diǎn)
D、每次測定后,必須對(duì)儀器進(jìn)行擦拭
A、蒸餾水
B、氯化鎂飽和溶液
C、0.1mol/L的鹽酸溶液
D、硝酸鈉飽和溶
A、密度(20℃/4℃)≥1.028
B、脂肪(%)≥3.10
C、蛋白質(zhì)(%)≥2.95
D、雜質(zhì)度(mg/kg)≥4
A、準(zhǔn)確度高精密度一定高
B、精密度高不一定準(zhǔn)確度就高
C、準(zhǔn)確度高精密度不一定就高
D、精密度和準(zhǔn)確度沒有任何關(guān)系
A、準(zhǔn)確度決定了檢驗(yàn)結(jié)果的可靠程度
B、準(zhǔn)確度是指測定值與平均值的符合程度
C、精密度是有系統(tǒng)誤差決定的
D、精密度是保證準(zhǔn)確度的先決條件
最新試題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
含硼酸的待測液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()