如何避免塑料袋作為食品包裝物對(duì)食品的污染？

小麥過(guò)敏患者對(duì)小麥過(guò)敏主要是由于在小腸黏膜上，缺乏分解（）蛋白質(zhì)的特殊酶。

氯丙醇

食品中獸藥殘留

食品中氯丙醇及危害？

蛋白酶抑制劑的作用機(jī)理？

豆類(lèi)制品加熱不夠，會(huì)引起中毒，與豆類(lèi)含有大量的（）有一定的關(guān)系。

丙烯酰胺為（）化合物。

食用菜豆前不能完全破壞有毒糖苷及相關(guān)的酶活性，它們?cè)谌梭w內(nèi)會(huì)產(chǎn)生游離的（）。

凝集素能可逆結(jié)合特異性（）。