單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中，（）不是白酒出廠的檢驗(yàn)項(xiàng)目。
A.香型特征指標(biāo)
B.感官要求
C.凈含量
D.衛(wèi)生指標(biāo)
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1.單項(xiàng)選擇題白酒品評(píng)前應(yīng)先將樣品置于（20±2）℃的環(huán)境下平衡（）后再進(jìn)行感官評(píng)定。
A.12h
B.14h
C.22h
D.24h
2.單項(xiàng)選擇題白酒檢驗(yàn)時(shí)若產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注為“優(yōu)級(jí)”，復(fù)查結(jié)果仍有一項(xiàng)理化指標(biāo)不符合“優(yōu)級(jí)”，但符合“一級(jí)”指標(biāo)要求，可按（）
A.“優(yōu)級(jí)”判定為不合格
B.“一級(jí)”判定為合格
C.“一級(jí)”判定為不合格
D.“二級(jí)”判定為合格
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
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保存樣品方法的要求有（）。
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測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
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