多項(xiàng)選擇題抽檢預(yù)制魚(yú)糜制品時(shí),樣品的主要原料可以是()

A.鮮(凍)魚(yú)
B.貝類
C.甲殼類
D.頭足類


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.多項(xiàng)選擇題抽檢畜禽肉時(shí),關(guān)于生產(chǎn)日期字段的填法,以下說(shuō)法正確的是()

A.有包裝的,按照包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期填寫(xiě)
B.無(wú)包裝,有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的,根據(jù)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證填寫(xiě),并做好備注
C.無(wú)包裝且無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格、動(dòng)物檢疫合格證等的,根據(jù)抽樣日期填寫(xiě)
D.無(wú)包裝且無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格、動(dòng)物檢疫合格證等的,根據(jù)進(jìn)貨單或被抽樣單位提供的購(gòu)進(jìn)日期填寫(xiě),并備注"購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位提供并確認(rèn)"

4.多項(xiàng)選擇題承檢機(jī)構(gòu)在小食雜店執(zhí)行食品抽樣任務(wù)時(shí),有以下哪些情形的,需報(bào)告有管轄權(quán)的食品安全監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行處理?()

A.被抽樣單位無(wú)正當(dāng)理由拒絕或阻撓抽樣工作的,抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知其拒絕抽檢的后果和處理措施,企業(yè)仍拒絕抽樣的
B.沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證
C.沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的
D.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不屬于食品經(jīng)營(yíng)許可證中批準(zhǔn)的許可項(xiàng)目

5.多項(xiàng)選擇題承檢機(jī)構(gòu)在工作中常用到的質(zhì)量控制方式包括()

A.加標(biāo)回收
B.人員比對(duì)
C.設(shè)備比對(duì)
D.實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí),通常會(huì)考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題