就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢有（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。