單項(xiàng)選擇題商業(yè)飯店時(shí)期飯店經(jīng)營者的代表人物是（）。
A.埃爾斯沃斯? 斯塔特勒
B.泰勒
C.凱撒? 里茲
D.希爾登
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1.單項(xiàng)選擇題從一定意義講，（）是可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的“名片”。
A.總臺
B.大堂副理處
C.行李處
D.公共衛(wèi)生間
2.單項(xiàng)選擇題如在客房寫字臺旁邊的墻面上加上鏡子，寫字臺就可以兼作化妝臺，但鏡子上沿離地高度不小于（）。
A.1300mm
B.1500mm
C.1700mm
D.1900mm
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)不同的房間數(shù)量，客房可設(shè)計(jì)成兩種基本類型（）。
A.單人間和套間
B.雙人間和雙套間
C.大床間和連通套間
D.單間客房和套間客房
4.單項(xiàng)選擇題以下哪兩個(gè)部門可以歸口于同一個(gè)部門主管（）。
A.公共區(qū)域與客房中心
B.洗衣房和布草房
C.洗衣房與公共區(qū)域
D.布草房與客房中心
5.單項(xiàng)選擇題飯店的客房在建筑設(shè)計(jì)時(shí)將走廊兩側(cè)房門錯(cuò)開是為了（）。
A.隔音
B.減少火荷載
C.美觀
D.私密性
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綜合性客房部組織機(jī)構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務(wù)也不相同。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店組織機(jī)構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點(diǎn)設(shè)置的。
題型：單項(xiàng)選擇題
為確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責(zé)。
題型：單項(xiàng)選擇題
三星級飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型：單項(xiàng)選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題