單項選擇題下列專業(yè)名詞哪一項是黑加侖子酒（）
A.Congnac
B.Cassis
C.Curacao
D.Champagne
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1.單項選擇題發(fā)酵酒制成后的乙醇含量一般不超過（）
A.10％
B.12％
C.15％
D.18％
2.單項選擇題世界著名的“人頭馬”和“軒尼詩”酒產(chǎn)自（）
A.英國
B.蘇格蘭
C.愛爾蘭
D.法國
3.單項選擇題瞻森威士忌是世界上著名威士忌，它產(chǎn)自（）
A.英國
B.加拿大
C.愛爾蘭
D.意大利
4.單項選擇題玻璃器皿存放時應(yīng)按不同規(guī)格、種類分檔存放，（）堆壘碼放，以免擠壓碰撞而破損
A.按標準
B.按種類
C.小心
D.切忌
5.單項選擇題法國人視（）為生命之水。
A.礦泉水
B.鮮果汁
C.蘇打水
D.蔬菜汁
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半自動咖啡機的大氣壓為（）。
題型：單項選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：單項選擇題
Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
題型：單項選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。
題型：單項選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：單項選擇題
（）的日常飲食主要有三種料理，即：傳統(tǒng)的日本料理、中國傳過去的中華料理以及歐洲傳過去的洋料理。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：單項選擇題
“上霜機”翻譯為英文是（）。
題型：單項選擇題
對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是（）
題型：單項選擇題
不吃（）是印度人的飲食特點。
題型：單項選擇題