單項(xiàng)選擇題客房如長(zhǎng)時(shí)間掛“請(qǐng)勿打擾”牌，服務(wù)員應(yīng)（）。
A、開門察看
B、敲門詢問
C、報(bào)告上級(jí)
D、報(bào)告保安部
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員穿著西裝就要系領(lǐng)帶，一般領(lǐng)帶大箭頭垂到（）為佳。
A、胸前
B、腹部
C、褲腰處
D、衣服第三顆鈕扣處
2.單項(xiàng)選擇題敬語是表示尊敬和禮貌的用語，在交往中請(qǐng)教對(duì)方的姓氏應(yīng)說（）。
A、請(qǐng)問，您姓什么
B、請(qǐng)問您尊姓
C、您貴姓
D、請(qǐng)問你叫什么
3.單項(xiàng)選擇題飯店是經(jīng)政府批準(zhǔn)注冊(cè)的以設(shè)備完善的建筑物為憑借，通過向客人提供（）等多種服務(wù)項(xiàng)目，以贏利為目的的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織。
A、客房、餐飲
B、餐飲
C、商務(wù)
D、娛樂
4.單項(xiàng)選擇題泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式，沏茶應(yīng)用（）開水。
A、100℃
B、60℃
C、80℃
D、70℃
5.單項(xiàng)選擇題“Make up the room”意思是（）。
A、請(qǐng)即打掃房
B、住客未歸房
C、雙鎖房
D、保留房
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為確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)具有（）性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)的特點(diǎn)是生產(chǎn)與消費(fèi)（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
盡早獲得會(huì)議消息，爭(zhēng)取接待會(huì)議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綜合性客房部組織機(jī)構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題