名詞解釋喜光作物
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題水資源是一個由（）所構(gòu)成的整體。
A.大氣降水
B.地面水
C.地下水
D.冰川
E.降雪
3.多項選擇題下列魚類中，棲息于水域底層的魚有（）。
A.鰱魚
B.草魚
C.青魚
D.鯉魚
E.鳊魚
4.多項選擇題下列蔬菜中屬于莖菜類的有（）。
A.大頭菜
B.馬鈴薯
C.榨菜
D.大蒜
E.芹菜
5.多項選擇題植物（作物）無性繁殖的方式有（）。
A.根、莖類器官繁殖
B.嫁接
C.體細(xì)胞組織培養(yǎng)
D.扦插
E.體細(xì)胞雜交
最新試題
糙米的皮層含有比較多的營養(yǎng)素，但是粗纖維的含量也比較高，這就導(dǎo)致了（）。因此，我們必須要通過碾米工序，把糙米的皮層除去。
題型：多項選擇題
通過（）等工藝手段，可使食品中的腐敗菌數(shù)量減少或消滅到能使食品長期保存所允許的最低限度（罐制品）。
題型：多項選擇題
油酥面團是完全用油脂和面粉調(diào)制而成的面團。
題型：判斷題
角質(zhì)率高的子粒硬度大，（）含量和濕面筋含量高，并且子粒硬度大。
題型：單項選擇題
硬度過大的不會增強面筋的韌性，延長發(fā)酵時間，使面包口感粗糙。
題型：判斷題
酵母菌和霉菌耐低溫的能力強，（）霉菌仍能活動。
題型：單項選擇題
小麥粉在制作面包前需要進行（）幾個方面的預(yù)處理。
題型：多項選擇題
活化時可在酵母分散液中添加15%的砂糖，以加快酵母活化速度。
題型：判斷題
發(fā)酵產(chǎn)生的（）給面包帶來良好的風(fēng)味。
題型：單項選擇題
糖在酥性餅干中可以促進面筋形成。
題型：判斷題