淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

以下屬于食材范疇的有（）

米飯是食材之一。

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。