單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)部門應(yīng)由（）負(fù)責(zé)主管。
A.營(yíng)銷經(jīng)理
B.總檢驗(yàn)師
C.總工程師
D.總會(huì)計(jì)師
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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員最好應(yīng)歸（）管理。
A.檢驗(yàn)部門
B.全質(zhì)辦
C.生產(chǎn)車間
D.生產(chǎn)車間和檢驗(yàn)部門
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)不合格品采取措施，使其滿足規(guī)定要求指的是（）。
A.返修
B.降級(jí)
C.返
D.讓步
3.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)指導(dǎo)書是檢驗(yàn)用的，包括（）質(zhì)量特性。
A、關(guān)鍵
B、重要
C、一般
D、全部
4.單項(xiàng)選擇題醫(yī)療設(shè)備工作性能的不合格稱為（）類不合格。
A.A
B.B
C.C
D.D
5.單項(xiàng)選擇題最終檢驗(yàn)（出廠檢驗(yàn)）的目的是保證不合格的（）不入庫(kù)、不出廠。
A.成品
B.半成品
C.部件
D.零件
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食品生物性危害主要包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題