單項選擇題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）的內(nèi)容有多少項（）
A.7
B.8
C.9
D.10
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1.單項選擇題食品加工中最常用的水源是（）
A.井水
B.海水
C.泉水
D.城市公共用水
2.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定大腸菌群的指標(biāo)為（）
A.＜3個/L
B.＜30個/L
C.＜3個/mL
D.＜30個/mL
3.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定多少項指標(biāo)（）
A.33
B.34
C.35
D.36
最新試題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題