問(wèn)答題導(dǎo)致食源性疾病的原因主要有哪些方面？
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3.多項(xiàng)選擇題與食品工業(yè)相關(guān)的國(guó)際公認(rèn)的質(zhì)量控制體系有（）
A.GMP
B.ISO9000
C.ISO14000
D.HACCP
E.SSOP
4.單項(xiàng)選擇題目前食品行業(yè)有效預(yù)防食品質(zhì)量與安全事故最先進(jìn)的管理方案是（）
A.SSOP
B.HACCP
C.GMP
D.ISO
5.單項(xiàng)選擇題在食品的質(zhì)量要素中，居于第一位的是（）
A.風(fēng)味
B.功能性
C.安全性
D.營(yíng)養(yǎng)
最新試題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類(lèi)匯總，使之更能確切地反映客觀(guān)事實(shí)，以便采取措施加以解決。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屠宰廠(chǎng)或肉聯(lián)廠(chǎng)選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題