填空題狹義的食品安全是指在規(guī)定的食用方式和用量的條件下長期食用，對食用者不產(chǎn)生可觀察到的（）
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2.多項選擇題與食品工業(yè)相關(guān)的國際公認(rèn)的質(zhì)量控制體系有（）
A.GMP
B.ISO9000
C.ISO14000
D.HACCP
E.SSOP
3.單項選擇題目前食品行業(yè)有效預(yù)防食品質(zhì)量與安全事故最先進(jìn)的管理方案是（）
A.SSOP
B.HACCP
C.GMP
D.ISO
4.單項選擇題在食品的質(zhì)量要素中，居于第一位的是（）
A.風(fēng)味
B.功能性
C.安全性
D.營養(yǎng)
5.單項選擇題在食品的質(zhì)量要素中，居于第一位的是（）
A.風(fēng)味
B.功能性
C.安全性
D.營養(yǎng)
最新試題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題