單項選擇題不屬于法國的礦泉水是()
A.巴黎礦泉水
B.依云礦泉水
C.嶗山礦泉水
D.維濤
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1.單項選擇題雞尾酒酒會分類()。
A.按主題特征分、按組織形式分、按收費酒會分
B.婚禮酒會、招待酒會、慶功酒會
C.答謝酒會、開幕酒會
D.化妝酒會、餞行酒會、家庭酒會
2.單項選擇題酒吧從形式上可以分為()。
A.大酒吧、小酒吧
B.站立式酒吧、服務(wù)性酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧等
C.酒廊、迷你酒吧
D.高級酒吧、古典式酒吧
3.多項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)包括()
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.調(diào)制
4.單項選擇題現(xiàn)代雞尾酒的起源是()。
A.英國
B.埃及
C.德國
D.中國
5.單項選擇題波旁威士忌產(chǎn)于()。
A.蘇格蘭
B.愛爾蘭
C.美國
D.加拿大
最新試題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點有()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題