食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是（）。