下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。