用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

食品加工企業(yè)生產區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。

關鍵控制點的確定一般采用（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

食品生產車間內的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

食品生物性危害主要包括（）。

下列哪些操作可能產生交叉污染？（）