單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)鋪臺(tái)多用（）。
A.方桌
B.圓桌
C.長桌
D.長條臺(tái)
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1.單項(xiàng)選擇題果酒的特點(diǎn)是色澤嬌艷、（）濃郁，酒香醇美，營養(yǎng)豐富。
A.酒香
B.果香
C.酒體
D.香氣
2.單項(xiàng)選擇題果酒大都以（）名稱命名。
A.果實(shí)
B.產(chǎn)地
C.顏色
D.口味
3.單項(xiàng)選擇題含有飽和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。
A.發(fā)泡性
B.起泡性
C.消暑性
D.通氣性
4.單項(xiàng)選擇題啤酒注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、（）
A.不破
B.不淌
C.掛杯
D.不滅
5.單項(xiàng)選擇題在墨西哥召開的世界第九次營養(yǎng)食品會(huì)議上，（）被授予“液體蛋糕”的美稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
最新試題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題