單項選擇題通過恰當?shù)模ǎ┓?wù)，可使餐廳在顧客的心目當中樹立起良好的形象，增加顧客的就餐情趣，吸引更多的賓客光顧餐廳。
A.禮儀
B.導(dǎo)餐
C.酒水
D.娛樂
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1.單項選擇題接待初次前來用餐的賓客非常重要的一個服務(wù)環(huán)節(jié)是（）服務(wù)。
A.導(dǎo)餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐
2.單項選擇題導(dǎo)餐服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊，清潔規(guī)范，達到（）標準。
A.文明
B.禮儀
C.干凈
D.整潔
3.單項選擇題服務(wù)員應(yīng)本著“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)（），為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
A.責(zé)任
B.義務(wù)
C.任務(wù)
D.宗旨
4.單項選擇題服務(wù)人員對待賓客應(yīng)按（），平等相待的原則去服務(wù)。
A.一視同仁
B.漠不關(guān)心
C.層次不同
D.高低貴賤
5.單項選擇題客人來到餐廳，服務(wù)工作應(yīng)事事做在客人（）。
A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項選擇題