單項(xiàng)選擇題導(dǎo)餐服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊，清潔規(guī)范，達(dá)到（）標(biāo)準(zhǔn)。
A.文明
B.禮儀
C.干凈
D.整潔
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員應(yīng)本著“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)（），為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
A.責(zé)任
B.義務(wù)
C.任務(wù)
D.宗旨
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)人員對(duì)待賓客應(yīng)按（），平等相待的原則去服務(wù)。
A.一視同仁
B.漠不關(guān)心
C.層次不同
D.高低貴賤
3.單項(xiàng)選擇題客人來(lái)到餐廳，服務(wù)工作應(yīng)事事做在客人（）。
A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后
4.單項(xiàng)選擇題餐飲部門各級(jí)管理者，要協(xié)調(diào)好與員工的關(guān)系，應(yīng)做到（）。
A.自以為是，盛氣凌人
B.理解、信任和愛護(hù)員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚(yáng)員工的成績(jī)
5.單項(xiàng)選擇題管理者要想得到下級(jí)的尊重，必須首先尊重別人，在尊重他人的問(wèn)題上，（）。
A.存在地位問(wèn)題
B.存在權(quán)力問(wèn)題
C.不存在地位和權(quán)力問(wèn)題
D.存在著金錢問(wèn)題
最新試題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題