單項選擇題負責為宴會客人預定鮮花并做指示牌，這是（）的工作職責之一。
A.餐廳經理
B.餐廳副經理
C.領位員
D.總領班
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1.單項選擇題負責迎送客人和安排客人就座，這是（）的主要工作。
A.餐廳經理
B.餐廳副經理
C.餐廳領班
D.領位員
2.單項選擇題餐廳營業(yè)結束后，（）負責做好收尾工作，并要與下一班做好交接工作。
A.餐廳經理
B.餐廳副經理
C.餐廳總領班
D.餐廳領班
3.單項選擇題負責在開餐前，帶領本組員工做好各項準備工作的是（）。
A.餐廳總領班
B.餐廳領班
C.餐廳經理
D.餐廳副經理
4.單項選擇題負責檢查本班組員工的儀表、儀容及出勤狀況的是（）。
A.餐廳經理
B.餐廳副經理
C.餐廳總領班
D.餐廳領班
5.單項選擇題餐廳總領班的崗位職責是督導各（）的工作，全面負責為客人就餐時提供優(yōu)質服務。
A.服務員
B.領班
C.傳菜員
D.洗滌員