單項(xiàng)選擇題（）選料廣泛，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多，名列世界西菜之首。

A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐


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2.單項(xiàng)選擇題客房空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)（）清洗一次，保持清潔。

A、一周
B、半月
C、一個(gè)月
D、三個(gè)月

3.單項(xiàng)選擇題抹布是清掃客房的必備工具，一般需配備（）。

A、2-3塊
B、3-4塊
C、4-5塊
D、5-6塊

最新試題

為確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

聯(lián)號(hào)飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店客房部組織機(jī)構(gòu)中，公共區(qū)域衛(wèi)生崗位下設(shè)的服務(wù)人員有清潔員、（）和地毯清潔員。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

盡早獲得會(huì)議消息，爭(zhēng)取接待會(huì)議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

綜合性客房部組織機(jī)構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

積極與客戶(hù)搞好關(guān)系，盡力推銷(xiāo)客房是（）的職責(zé)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

我國(guó)飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門(mén)的比例大體為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按國(guó)際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報(bào)酬。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題