單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A、埃及
B、美國
C、中國
D、埃塞俄比亞
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1.單項選擇題美國飯店業(yè)的先驅(qū)斯坦特勒先生曾說過：“飯店從根本上只銷售一樣東西，那就是（）”。
A、客房
B、餐食
C、服務
D、商品
2.單項選擇題賓客使用的煙灰缸中如果存有（）煙蒂，服務員就必須為賓客撤換煙灰缸。
A、1個
B、2個
C、3個
D、4個
3.單項選擇題（）是搞好服務質(zhì)量，改善服務態(tài)度的核心。
A、增加設施設備
B、開展技術練兵
C、加強職業(yè)道德建設
D、規(guī)范服務用語
4.單項選擇題（）是飯店為體現(xiàn)自己餐飲菜肴與服務水準，滿足部分高消費賓客的需求，增加經(jīng)濟收入而開設的高級西餐廳，它是豪華大飯店的象征。以供應法式大餐為主，多采用法式服務。
A、扒房
B、咖啡廳
C、酒吧
D、宴會廳
5.單項選擇題客人退房時，檢查走客房應在（）分鐘內(nèi)完成。
A、1
B、3
C、5
D、10
最新試題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：單項選擇題
在飯店服務中，由（）回答客人的一切服務性的詢問。
題型：單項選擇題
飯店組織機構主要是根據(jù)飯店的（）特點設置的。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題
三星級飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構中，樓層崗位下設的服務人員有服務員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
飯店對于社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
客房部的任務是根據(jù)其（）的設置而定的。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預訂（）的變更。
題型：單項選擇題