A、PH上升
B、產(chǎn)物合成能力衰退
C、氨氮含量下降
D、生產(chǎn)速率下降
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A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上
A、硝酸鎂
B、乙酸鈉
C、硝酸銅
D、硫酸銨
A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm
A、葡萄糖
B、花生餅粉
C、玉米油
D、酵母膏
A、苯乙酸
B、苯氧乙酸
C、苯甲酸
D、苯丙酸
A、玉米漿
B、淀粉
C、尿素
D、蛋白胨
E、油脂
A、高技術(shù)含量
B、原材料豐富
C、全封閉自動化
D、生產(chǎn)環(huán)境相同
A、輝瑞制藥廠
B、華北制藥廠
C、康壽制藥廠
D、泰安制藥廠
A、3%-8%
B、5%-10%
C、7%-15%
D、15%-20%
A、60年代
B、70年代
C、80年代
D、90年代
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。