單項選擇題用來調(diào)節(jié)介質(zhì)的流量和流速的閥門是（）
A、截止閥
B、閘閥
C、球閥
D、減壓閥
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1.單項選擇題發(fā)酵培養(yǎng)中碳源物質(zhì)包括（）
A、尿素
B、黃豆粉
C、魚粉
D、甜菜糖
2.單項選擇題青霉素發(fā)酵的最適PH為（）
A、5.8左右
B、6.0左右
C、6.5左右
D、7.0左右
3.單項選擇題青霉素G在水中的解離常數(shù)PK值為（）
A、2.3
B、2.5
C、2.7
D、2.9
4.單項選擇題哪種青霉素療效最好，應(yīng)用最廣泛（）
A、X
B、F
C、G
D、K
5.單項選擇題青霉素生長溫度是27-28℃，合成溫度是（）
A、26℃
B、27℃
C、28℃
D、29℃
最新試題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題