單項(xiàng)選擇題為了防止染菌,及時(shí)地反應(yīng)消毒塔的溫度和()的變化是關(guān)鍵問題
A、沉積物
B、蒸汽
C、壓力
D、流速
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1.單項(xiàng)選擇題檢查噴淋冷卻器的嚴(yán)密度,有水壓試漏法和()法
A、人眼仔細(xì)觀察
B、空氣氣壓試漏
C、電子儀器檢測
D、有機(jī)溶劑試漏
2.單項(xiàng)選擇題空氣中微生物的存在,隨著氣候、空氣中的塵埃和()有直接關(guān)系
A、地區(qū)
B、季節(jié)
C、人類活動情況
D、以上都有
3.單項(xiàng)選擇題影響液相體積氧傳遞系數(shù)Kla的因素不包括()
A、發(fā)酵罐大小
B、攪拌
C、溫度
D、壓力
4.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)哪個(gè)不屬于初步純化()
A、色層分離
B、雙相水萃取
C、吸附法
D、離子交換法
5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)培養(yǎng)基不是按用途分類的()
A、孢子培養(yǎng)基
B、天然培養(yǎng)基
C、種子培養(yǎng)基
D、發(fā)酵培養(yǎng)基
最新試題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí),應(yīng)檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題