單項選擇題為了防止染菌，及時地反應消毒塔的溫度和（）的變化是關鍵問題

A、沉積物
B、蒸汽
C、壓力
D、流速


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1.單項選擇題檢查噴淋冷卻器的嚴密度，有水壓試漏法和（）法

A、人眼仔細觀察
B、空氣氣壓試漏
C、電子儀器檢測
D、有機溶劑試漏

2.單項選擇題空氣中微生物的存在，隨著氣候、空氣中的塵埃和（）有直接關系

A、地區(qū)
B、季節(jié)
C、人類活動情況
D、以上都有

3.單項選擇題影響液相體積氧傳遞系數Kla的因素不包括（）

A、發(fā)酵罐大小
B、攪拌
C、溫度
D、壓力

4.單項選擇題下列各項哪個不屬于初步純化（）

A、色層分離
B、雙相水萃取
C、吸附法
D、離子交換法

5.單項選擇題下列哪個培養(yǎng)基不是按用途分類的（）

A、孢子培養(yǎng)基
B、天然培養(yǎng)基
C、種子培養(yǎng)基
D、發(fā)酵培養(yǎng)基

6.多項選擇題淀粉水解為糖的方法有（）。

A、酸法
B、雙酶法
C、堿法
D、酸酶法
E、堿酶法

7.單項選擇題玻璃纖維的填充密度（kg/m3）為（）

A、150-200
B、130-250
C、130-280
D、80-130

8.多項選擇題屬于發(fā)酵方法的是（）。

A、分批式發(fā)酵
B、分液式發(fā)酵
C、分流式發(fā)酵
D、流動式發(fā)酵
E、連續(xù)發(fā)酵

9.單項選擇題在任何溫度下，殺死微生物所需要的時間都將比各種物質和物質分解的時間要（）

A、長
B、短
C、相等
D、不確定

10.單項選擇題下列哪個不屬于生長因子（）

A、蛋白質
B、嘌呤
C、維生素
D、嘧啶