單項(xiàng)選擇題檢查噴淋冷卻器的嚴(yán)密度,有水壓試漏法和()法
A、人眼仔細(xì)觀察
B、空氣氣壓試漏
C、電子儀器檢測(cè)
D、有機(jī)溶劑試漏
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1.單項(xiàng)選擇題空氣中微生物的存在,隨著氣候、空氣中的塵埃和()有直接關(guān)系
A、地區(qū)
B、季節(jié)
C、人類活動(dòng)情況
D、以上都有
2.單項(xiàng)選擇題影響液相體積氧傳遞系數(shù)Kla的因素不包括()
A、發(fā)酵罐大小
B、攪拌
C、溫度
D、壓力
3.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)哪個(gè)不屬于初步純化()
A、色層分離
B、雙相水萃取
C、吸附法
D、離子交換法
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)培養(yǎng)基不是按用途分類的()
A、孢子培養(yǎng)基
B、天然培養(yǎng)基
C、種子培養(yǎng)基
D、發(fā)酵培養(yǎng)基
5.多項(xiàng)選擇題淀粉水解為糖的方法有()。
A、酸法
B、雙酶法
C、堿法
D、酸酶法
E、堿酶法
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題