單項(xiàng)選擇題總過濾器的滅菌時(shí)間為（）

A、30min
B、45min
C、60min
D、75min


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1.單項(xiàng)選擇題用表面培養(yǎng)法，菌的表面積越（），厚度越（），速度越（）。

A、大，薄，快
B、小，薄，快
C、大，厚，快
D、小，厚，快

2.單項(xiàng)選擇題以大米、玉米等天然農(nóng)產(chǎn)品為培養(yǎng)基，一般培養(yǎng)（）

A、放線菌
B、細(xì)菌培養(yǎng)物
C、一切孢子
D、霉菌孢子

3.單項(xiàng)選擇題酶法生產(chǎn)葡萄糖是在（）

A、20世紀(jì)40年代
B、20世紀(jì)50年代
C、20世紀(jì)60年代
D、20世紀(jì)70年代

4.單項(xiàng)選擇題西方國家在發(fā)酵工業(yè)上多用合成消沫劑，我國除采用植物油脂外還可以采用（）

A、糊精
B、糖蜜
C、硫氰化芐
D、環(huán)氧乙烷

5.單項(xiàng)選擇題幾乎所有的微生物都能利用的糖是（）

A、蔗糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、果糖

6.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵人員應(yīng)牢記部分可燃性氣體和蒸汽的爆炸極限，下列爆炸極限上限最高的是（）

A、氫氣
B、一氧化碳
C、氨氣
D、乙烯

7.單項(xiàng)選擇題使用鋼瓶時(shí)，用顏色區(qū)分所裝物質(zhì)，用黃色瓶裝的是（）

A、氫氣
B、氮?dú)?br /> C、氦氣
D、氨氣

8.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐公稱容積是指（）

A、發(fā)酵罐全容積
B、圓柱部分容積
C、圓柱部分容積+下封頭容積
D、圓柱部分容積+上封頭容積

10.單項(xiàng)選擇題小型發(fā)酵罐的供水壓力在1×105pa，而中試規(guī)模發(fā)酵罐的供水壓力在（）

A、2×105pa
B、5×105pa
C、8×105pa
D、10×105pa