A、NAOH
B、氨水
C、尿素
D、B+C
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你可能感興趣的試題
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、A+B+C
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
A、乳清
B、血清
C、蛋清
D、血漿
A、停滯期
B、對(duì)數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期
A、子細(xì)胞
B、P–細(xì)胞
C、P+細(xì)胞
D、細(xì)胞
A、重組質(zhì)粒本身的分子組成
B、宿主細(xì)胞生理和遺傳性
C、環(huán)境條件
D、A+B+C
A、調(diào)整期
B、對(duì)數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期
A、發(fā)酵酶的來(lái)源
B、干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者
C、殺蟲(chóng)劑
D、水系統(tǒng)的凈化者
A、鏈霉菌
B、小單孢菌
C、諾卡菌
D、放線菌
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開(kāi)啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。