單項選擇題固體發(fā)酵與液體發(fā)酵相比，無菌程度通常要求（）

A、低
B、高
C、相同
D、都可以


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1.單項選擇題連續(xù)滅菌與分批滅菌相比，優(yōu)點不包括（）

A、時間短
B、設(shè)備利用率高
C、滅菌效果好
D、適合自動控制

2.單項選擇題在發(fā)酵過程中添加CaCO3能起到（）作用。

A、消泡
B、緩沖
C、碳源
D、微量元素

5.單項選擇題（）為迅速利用的碳源。

A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖

6.單項選擇題（）為緩慢利用的碳源。

A、麥芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、A+B+C

8.單項選擇題動物細胞培養(yǎng)中常用的天然培養(yǎng)基是（）。

A、乳清
B、血清
C、蛋清
D、血漿

9.單項選擇題在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中，使用的種子應(yīng)處于（）。

A、停滯期
B、對數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期

10.單項選擇題（）是保留有DNA重組質(zhì)粒，具備合成目的基因產(chǎn)物能力的細胞。

A、子細胞
B、P–細胞
C、P+細胞
D、細胞