單項(xiàng)選擇題用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品，如果是菌體，則進(jìn)行分離提純可采用的方法是（）

A、蒸餾過濾
B、過濾沉淀
C、萃取離子
D、沉淀萃取


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1.單項(xiàng)選擇題大量生產(chǎn)酵母菌時(shí)，不正確的措施是（）

A、隔絕空氣
B、在對數(shù)期獲得菌種
C、過濾沉淀進(jìn)行分離
D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期

2.單項(xiàng)選擇題連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中不正確的是（）

A、及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)
B、以青霉素殺滅細(xì)菌
C、以緩沖液控制pH在5.0～6.0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況

3.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式，通常說的乳酸發(fā)酵屬于（）

A、厭氧發(fā)酵
B、氨基酸發(fā)酵
C、液體發(fā)酵
D、需氧發(fā)酵

5.單項(xiàng)選擇題谷氨酸發(fā)酵結(jié)束后，常用哪種方法進(jìn)行提?。ǎ?。

A、離子交換樹脂法
B、膜過濾
C、凝膠電泳
D、沉淀法

6.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工程中，（）是發(fā)酵成功與否的關(guān)鍵。

A、無目標(biāo)微生物
B、無目標(biāo)微生物以外的微生物
C、無菌
D、無氧

7.多項(xiàng)選擇題（）是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展大規(guī)模生產(chǎn)的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

A、細(xì)胞工程
B、基因工程
C、發(fā)酵工程
D、酶工程

8.單項(xiàng)選擇題有關(guān)酶的固定化的敘述中正確的是（）

A、分離后的酶加填充劑
B、分離純化后的酶加穩(wěn)定劑構(gòu)成
C、分離后的酶包埋在明膠中
D、固定化酶的形狀單一

9.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵是利用微生物大量生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式。通常說的谷氨酸發(fā)酵又屬于（）

A、液體發(fā)酵和需氧發(fā)酵
B、液體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵
C、固體發(fā)酵和需氧發(fā)酵
D、固體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵

10.單項(xiàng)選擇題在菌體生長和發(fā)酵產(chǎn)物生成過程中，溫度的變化為：（）

A、先高后低
B、先低后高
C、一直不變
D、一直升高