A、GP型
B、GPE型
C、天然油脂類
D、硅酮類
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你可能感興趣的試題
A、發(fā)酵前期
B、發(fā)酵中期
C、種子培養(yǎng)期
D、發(fā)酵后期
A、1億/ml
B、1億/L
C、1萬/L
D、1萬/ml
A、蒸餾過濾
B、過濾沉淀
C、萃取離子
D、沉淀萃取
A、隔絕空氣
B、在對數(shù)期獲得菌種
C、過濾沉淀進(jìn)行分離
D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期
A、及時補充營養(yǎng)物質(zhì)
B、以青霉素殺滅細(xì)菌
C、以緩沖液控制pH在5.0~6.0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況
A、厭氧發(fā)酵
B、氨基酸發(fā)酵
C、液體發(fā)酵
D、需氧發(fā)酵
A、溫度控制不適
B、通氣量過多
C、pH呈酸性
D、溶氧不足
A、離子交換樹脂法
B、膜過濾
C、凝膠電泳
D、沉淀法
A、無目標(biāo)微生物
B、無目標(biāo)微生物以外的微生物
C、無菌
D、無氧
A、細(xì)胞工程
B、基因工程
C、發(fā)酵工程
D、酶工程
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
貯酒微生物只有后酵液微生物。