A、調(diào)大
B、調(diào)小
C、關(guān)閉
D、無(wú)所謂
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A、空氣過(guò)濾系統(tǒng)
B、攪拌器
C、空氣噴嘴
D、罐外上升管
A、5-10L
B、100-500L
C、500-5000L
D、5000L以上
A、大于
B、等于
C、小于
D、不等于
A、不耐熱
B、耐熱
C、對(duì)耐熱無(wú)影響
D、對(duì)耐熱有間接影響
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
A、[Δc(S)]G
B、[Δc(S)]m
C、[Δc(S)]P
D、A+B+C
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
最新試題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開(kāi)啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專門(mén)的驗(yàn)證。