單項選擇題指出錯誤的回答,真菌的有性孢子有()
A、卵孢子
B、孢囊孢子
C、子囊孢子
D、擔孢子
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1.單項選擇題細菌的繁殖主要靠()
A、二分分裂
B、縱裂
C、橫裂
D、出芽
2.單項選擇題啤酒酵母菌的生活史屬()
A、單倍體型
B、雙倍體型
C、單雙倍體型
D、雙核體型
3.單項選擇題紅曲霉以()孢子進行有性繁殖
A、子囊孢子
B、孢囊孢子
C、節(jié)孢子
D、接合孢子
4.單項選擇題菌落特征較為干燥的是()
A、大腸桿菌
B、八疊球菌
C、釀酒酵母
D、鏈霉菌
5.單項選擇題微生物氣味常有泥腥味的()
A、細菌
B、霉菌
C、酵母
D、放線菌
6.單項選擇題不具有吸收營養(yǎng)功能的是()
A、孢子絲
B、匍匐菌絲
C、基內(nèi)菌絲
D、營養(yǎng)菌絲
7.單項選擇題具有足細胞的()
A、根霉
B、毛霉
C、曲霉
D、酵母
8.單項選擇題細胞壁呈現(xiàn)三層結(jié)構(gòu)的()
A、細菌
B、放線菌
C、酵母
D、鏈霉菌
9.單項選擇題血球計數(shù)板可以用來測量()的細胞
A、酵母
B、諾卡式菌
C、小單孢菌
D、孢囊鏈霉菌
10.單項選擇題以下有關噬菌體的敘述中,不正確的是()
A、主要由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成
B、能夠侵染其他生物
C、能夠獨立完成遺傳物質(zhì)的自我復制
D、一種病毒只含有一種核酸
最新試題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題