A、子囊孢子
B、孢囊孢子
C、節(jié)孢子
D、接合孢子
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A、大腸桿菌
B、八疊球菌
C、釀酒酵母
D、鏈霉菌
A、細(xì)菌
B、霉菌
C、酵母
D、放線菌
A、孢子絲
B、匍匐菌絲
C、基內(nèi)菌絲
D、營(yíng)養(yǎng)菌絲
A、根霉
B、毛霉
C、曲霉
D、酵母
A、細(xì)菌
B、放線菌
C、酵母
D、鏈霉菌
A、酵母
B、諾卡式菌
C、小單孢菌
D、孢囊鏈霉菌
A、主要由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成
B、能夠侵染其他生物
C、能夠獨(dú)立完成遺傳物質(zhì)的自我復(fù)制
D、一種病毒只含有一種核酸
A、列文虎克
B、巴斯德
C、科赫
D、李斯特
A、Pasteur
B、RobertKoch
C、Hansen
D、Leeuwenhoek
A、琥珀酸
B、檸檬酸
C、延胡索酸
D、α—酮戊二酸
最新試題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。