單項(xiàng)選擇題膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源是（）。
A、蔬菜谷物肉類
B、肉類水果豆類
C、肉類豆類蛋類
D、肉類谷物豆類
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1.單項(xiàng)選擇題肉類脂肪大部分為（）
A.不飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.非必需脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題有些人喝完牛奶后揮發(fā)生長期腹瀉是由于體內(nèi)缺乏（）。
A、蛋白酶
B、脂肪酶
c、乳糖酶
D、淀粉酶
3.單項(xiàng)選擇題被稱為“中國蔬菜之王”的蔬菜品種是（）。
A.蔥
B.大白菜
C.山藥
D.藕
最新試題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項(xiàng)選擇題
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
對比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題