單項選擇題根據(jù)每天早中晚不同的時間段或一星期中每天客流量的變化,擬訂不同的價格,屬于()折扣。
A、季節(jié)折扣
B、數(shù)量折扣
C、現(xiàn)金折扣
D、時間折扣
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1.單項選擇題增加酒店產(chǎn)品的生產(chǎn)線,搞多種經(jīng)營,能擴大酒店的銷售領域,增加收益。這屬于()。
A、擴大產(chǎn)品的廣度
B、增加產(chǎn)品的深度
C、提高產(chǎn)品的密度
D、縮小產(chǎn)品的廣度
2.單項選擇題庫房管理要求做到“四會”,分別是會識別貨,會(),會保養(yǎng)物品,會盤點換算。
A、制作賬卡
B、制作標簽
C、登記簽收
D、登記領取
3.單項選擇題()指在一定的時期內,為保證接待服務活動不間斷進行所需要的物資用品的儲存量。
A、消耗定額
B、采購定額
C、使用定額
D、庫存定額
4.單項選擇題酒店人力資源配置中的能位對應原理是指()
A、不同能力特點和水平的人應安排在要求相應特點和層次的職位上
B、沒有無用之人,只有沒用好之人
C、人和事的不適應是絕對的,適應是相對的
D、要給員工一定的壓力,又要保持其身心健康
5.單項選擇題()主要體現(xiàn)在維護原有的群體規(guī)范不被觸犯,如反對強化紀律、提高定額、優(yōu)化組合等。
A、內部阻力
B、外部阻力
C、個體阻力
D、群體阻力
最新試題
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應付給其該日的工資是()。
題型:單項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
對員工行為的強化,必須以事實為依據(jù),以制度為準繩,不被假象所迷惑,更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的()。
題型:單項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
題型:多項選擇題
飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型:多項選擇題
在飯店企業(yè)中,比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是()。
題型:單項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為()。
題型:單項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它()。
題型:多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比,具有()特點。
題型:多項選擇題