判斷題當(dāng)入射光的波長(zhǎng),溶液的濃度及測(cè)定的溫度一定時(shí),溶液的吸光度與液層的厚度成正比。
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食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
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在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為()nm。
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若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
題型:多項(xiàng)選擇題