食糖的安全問(wèn)題主要是（）。

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）

硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。