單項選擇題我國的飯店業(yè)已形成一個大產業(yè)、大投入、大競爭、大市場及（）的答局面

A.大運作
B.大兼并
C.大整合
D.大集團


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1.多項選擇題清潔劑的作用包括（）。

A.提高清潔效率
B.消除或降低臟的附著力
C.防止物體因受熱、受潮、受化學污染或摩擦而受到的損傷
D.美化外觀、延長使用壽命

2.多項選擇題客房內所配的客用物品，要在（）等方面有統(tǒng)一標準。

A.品種
B.數量
C.規(guī)格
D.質量

3.多項選擇題采用反激勵方式時，要注意（）。

A.弄清反激勵的目的
B.剝奪員工的權利
C.要注意準確性和有效性
D.不以經濟處罰為主要手段

4.多項選擇題客用布件收發(fā)時應遵循的原則是有（）。

A.先進先出
B.對等交換
C.超額領用
D.保證質量

5.多項選擇題不能使客人“降溫”的做法是（）。

A.跟客人積極解釋
B.離開片刻再進行處理
C.要有足夠的耐心
D.“慎用”微笑