大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？

營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中，與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種（）？

食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？

老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？