在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來(lái)自不同的食物類別（）？

宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開(kāi)列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

西餐中，冷盤(pán)的搭配建議葷素比例是多少（）？

運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。

庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？

老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

食物鏈等級(jí)呈（）排列。

在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？

食療即飲食療法，或稱（）。

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？