單項選擇題面質(zhì)量管理與標準化時代,采取的控制產(chǎn)品質(zhì)量的方法是()。

A.百分百檢驗
B.抽樣檢驗
C.審核
D.“三全一多”全面質(zhì)量管理


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2.單項選擇題食品具備以下哪些功能?()

A.營養(yǎng)功能
B.嗜好
C.保健
D.以上全是

3.單項選擇題食品應(yīng)具備的基本條件不包括下面哪一項?()

A.安全衛(wèi)生
B.營養(yǎng)
C.一定的感官品質(zhì)
D.保健功能

4.單項選擇題食品品質(zhì)檢驗主要有什么職能?()

A.把關(guān)職能
B.預(yù)防職能
C.報告職能
D.以上都是

5.單項選擇題食品質(zhì)量保證工作崗位不包括下面哪一個?()

A.食品檢驗員
B.質(zhì)量工程師
C.客戶端品質(zhì)工程師
D.供應(yīng)商品質(zhì)工程師