直鏈淀粉是多糖。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

女性耐力訓練者的蛋白質需求量應高于男性。

運動人群在中高強度運動前應大量攝入膳食纖維。

在高能量膳食的過程中，身體會產生對高能量膳食的適應，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應”或者叫“能量效率提高”。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

蛋白棒是一種零食，它不同于普通零食的主要原因是強調了蛋白質的含量。

牛磺酸在堅果中含量最高。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調性，產生內啡肽、多巴胺，愉悅神經，產生幸福感，減少心理疾病等。